Самая главная причина преждевременного старения. И можно ли этого избежать?

На днях мне попалась очень серьезная публикация, где был приведен целый ряд будоражащих цифр и фактов от научно-исследовательских институтов из РАЗНЫХ стран. Информация впечатлила настолько, что я несколько суток изучала другие материалы на эту тему. И поняла: с сегодняшнего дня, а не с новой недели/месяца/года, я начинаю планомерно убирать все факторы, которые так сильно влияют на износ организма.

Банальной «отпиской» я не могу обойтись. По возможности постараюсь передать всё максимально доступно и понятно для широкой аудитории. Но все-таки без терминологии и научных данных обойтись не получится. Поэтому прошу настроиться на серьезное, а не развлекательное чтение.

Самых терпеливых читателей ожидает награда: во второй половине статьи будут «рецепты молодости».

Внеклеточный матрикс

Долгие годы считалось, что старение начинается с клетки. Однако первопричина — глубже. Весь наш организм состоит из тканей, а они в свою очередь только на 20% — из клеток и на 80% — из внеклеточного матрикса.

Разрушение внеклеточного матрикса — главная причина старения.

Что еще за матрикс? Это — своего рода связующая среда для клеток. Она может заполнять собой тонкие промежутки между клетками (например, в печени и мышцах), а может заполнять основной объем пространства (например, между клетками соединительной, костной и хрящевой ткани).

В составе внеклеточного матрикса — 3 главных компонента:

✅ коллагены;

✅ адгезивные белки (связывают различные компоненты матрикса, фиксируют клетки);

✅ протеогликаны (это — ключевой компонент, протеогликаны выполняют функцию наполнителя в матриксе и являются его основным веществом).

Функции внеклеточного матрикса:

  • Формирует каркас тканей и органов;
  • Оказывает прямое влияние на развитие и метаболизм клеток;
  • Представляет собой универсальный «биологический клей»;
  • Принимает участие в регуляции водно-солевого обмена в организме;
  • Образует некоторые структуры (хрящи, кости, сухожилия, зубы);
  • Передает сигналы от регуляторных систем организма — к клеткам.Именно внеклеточный матрикс управляет нейтротрансмиттерами — биологически активными веществами, которые передают электрические импульсы и обеспечивают обмен информацией в организме с помощью нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной и иммунной системы.
  • Выполняет роль «молекулярного сита»: через матрикс происходит передвижение питательных веществ и кислорода из крови к клеткам. Также происходит и обратный процесс: клетки через матрикс выводят в кровь токсины, углекислый газ и продукты распада (метаболиты);
  • Обеспечивает движение гормонов из крови — к рецепторам клеток;
  • Обеспечивает движение медиаторов от нервных окончаний.

Внеклеточный матрикс и старение

Процесс деструкции внеклеточного матрикса — не молниеносный. Первые деструктивные изменения обычно начинаются в возрасте 20 лет, а иногда — еще раньше.

Как происходит изменение матрикса:

1. Здоровый матрикс представляет собой однородную и равномерную структуру — золь. Все функции матрикса — активны.

2. Под воздействием вредных факторов в матриксе накапливаются токсины, а pH смещается в сторону более кислой среды. Это вызывает набухание внеклеточного матрикса (из-за притяжения молекул воды к высокополимерным сахарам) и переводит его в состояние геля. Матрикс становится закисленным, неоднородным и уплотненным. Обмен веществ в клетках замедляется, доступ кислорода и вывод углекислого газа — затрудняется.

3. Токсины формируют химические связи с сахарами. Происходит полимеризация со структурами внеклеточного матрикса. Клетки перестают справляться с выведением продуктов распада и не получают достаточного питания. Начинается развитие хронических заболеваний.

4. По мере накопления токсинов во внеклеточном матриксе вредные компоненты проникают в глубину клетки и поражают структуры в ее цитоплазме — белковом содержимом. Так, например, токсинами поражаются митохондрии. В итоге саморегуляция (гомеостаз) клетки нарушается критически: она закисляется. А в результате кислородного голодания в клетках запускается анаэробный гликолиз вместо аэробного. Что это означает?

Аэробный гликолиз — это расщепление глюкозы с участием кислорода, для образования энергии.

Анаэробный гликолиз — это распад глюкозы без участия кислорода. Происходит только в клетках с гипоксией — кислородным голоданиям. В итоге образуется лактат — молочная кислота.

Наглядный процесс:

Молекула АТФ (аденозинтрифосфат) - это наш источник энергии. Гликоген - углеводный запас организма.
Молекула АТФ (аденозинтрифосфат) — это наш источник энергии. Гликоген — углеводный запас организма.

Как видите, аэробный гликолиз только увеличивает энергию в нашем организме. А анаэробный приводит к накоплению молочной кислоты (лактата) в клетках.

Вывести лактат с помощью дыхания или через кровь — невозможно. Расщепление молочной кислоты происходит только при увеличении доступа кислорода в клетки. Этот процесс, конечно, можно попытаться улучшить с помощью прогулок и аэробных нагрузок (ходьба, танцы, бег). Но если не заняться оздоровлением внеклеточного матрикса, то организм постоянно будет работать на износ.

5. Постоянный энергетический дефицит в клетках приводит к тому, что ядро клетки получает информацию: нужно вырабатывать больше митохондрий. Это вызывает неспецифическое клеточное деление. Клетка размножается бесконтрольно. И образуется злокачественная опухоль. Избыток молочной кислоты начинает выходить во внеклеточный матрикс. И он перестраивается настолько, что становится практически непроницаемым для иммунных клеток.

Многие геронтологи (специалисты по изучению причин старения организма и способов противостояния этому) сходятся в мнении, что онкологические заболевания — один из признаков старения. Мне сложно это комментировать из-за того, что в нашей семье есть онкологический больной — слишком близки переживания. Но утверждение это не лишено оснований. И деструкция внеклеточного матрикса — одно из доказательств.

Можно ли остановить старение?

Знание механизмов старения организма помогает предотвратить преждевременные изменения в тканях и органах. И теперь, когда уже доказано, что главная причина — в нарушении структуры внеклеточного матрикса, каждый человек может при желании и терпении улучшить свое состояние, начать движение к оздоровлению и омоложению.

✅ Будьте осторожны с любыми видами сахаров. Именно они приводят к гликации/гликированию — главной причине ускоренного старения. Глюкоза в буквальном смысле слова склеивает коллаген, образуя так называемые вертикальные «сшивки» во внеклеточном матриксе.

Чем больше таких белковых «сшивок», тем менее эластичными становятся ткани. Внеклеточный матрикс превращается в жесткую субстанцию. При этом страдает не только кожа, но и суставы, капилляры, сетчатка глаз.

Подробнее о гликировании и влиянии сахаров я писала тут:

Правда ли, что сладкоежки стареют раньше? Аргументы, пожалуйста!

Про быстрые углеводы и говорить не приходится: если вы утоляете жажду к сладкому с помощью конфет, пирожных, тортиков и других подобных десертов, то гликация идет стремительными темпами. Сухофрукты и свежие фрукты — это уже медленные углеводы, однако и их переизбыток приведет к образованию «сшивок».

Балуйте себя полезными сладостями умеренно, и в целом тягу к сахару можно значительно уменьшить с помощью тех секретов, о которых я писала в статье о сладкоежках. Проверено на себе!

✅ Избегайте чрезмерного воздействия ультрафиолетового излучения.Стремление получить загар — это относительно новое веяние. Чуть более 100 лет назад любая аристократка прятала свое лицо от солнечных лучей под широкополыми шляпами и зонтиками. И сейчас, например, ни одна здравомыслящая японка не подставит свою кожу под вредное излучение. Потому что любой женщине известно: ничто так не старит кожу, как солнце.

Достаточно посмотреть на так называемый «треугольник старости» — область декольте в той части, где обычно есть вырез в платье. Кожа в этой области морщится раньше всего, превращаясь в «куриную гузку». А вот та часть груди, которая обычно прикрыта купальником/одеждой, дольше сохраняет молодость.

О лице и говорить не приходится: солнце вызывает необратимые изменения в волокнах коллагена и эластина, вызывает пигментацию и запускает процесс выработки матриксных металлопротеиназ — ферментов, которые разрушают белки матрикса (то есть фактически уничтожают коллаген).

✅ Избегайте табачного дыма, насколько возможно. Про вред курения я даже не буду писать, потому что эта тема и так хорошо освещена во многих источниках. Я говорю вообще о нахождении в помещении, где накурено. Исследование, проведенное в научно-исследовательском университете Германии в 2015 году, доказало, что табачный дым влияет на организм так же, как дефицит эстрогенов: ухудшает обмен веществ в коже, замедляет заживление ран, разрушает все типы белков внеклеточного матрикса.

✅ Низкокалорийная диета помогает снизить скорость гликации. Во внеклеточном матриксе регулярно происходит замена долгоживущих коллагеновых волокон: каждые 10 лет. Однако это не относится к уже гликированному коллагену.

Обычно в 20 лет у человека впервые появляются «сшивки» коллагена в результате гликации. С каждым годом на 3,7% увеличивается объем гликированного коллагена. К 80 годам количество «сшивок» увеличивается до 50%.

Гликация происходит не только в результате чрезмерного употребления сладкого. Конечные продукты гликирования накапливаются в организме и из-за большой любви к жареному, жирному.

Употребление продуктов с низким гликемическим индексом помогает предотвратить преждевременное старение и продлить молодость.

✅ Прием витамина D предотвращает фиброз печени. Фиброз — разрастание соединительной ткани с образованием рубцов. В этом процессе принимают участие фибропласты и коллаген I и III типа во внеклеточном матриксе.

Прием витамина D подавляет образование коллагена I типа и блокирует разрастание соединительной ткани.

Чем опасен фиброз печени? Тем, что орган перестает выполнять свои основные функции:

  • Аминокислотный (белковый обмен). Именно в печени образуются белки, которые обеспечивают крови свертываемость.
  • Иммунная (защита от инфекционных и иных вредных факторов).
  • Образование белковых комплексов с жирами, углеводами.
  • Образование комплексов-переносчиков ценных элементов. Например, трансферрина, который переносит железо по организму.
  • Расщепление белков до конечных продуктов — аммиака и мочевины (для последующего выведения через почки). При этом печень обезвреживает аммиак. Но при фиброзе выполнять такую функцию орган уже не в состоянии, в итоге аммиак накапливается в крови и может привести к серьезным нарушениям центральной нервной системы, вплоть до комы.
  • Липидный(жировой) обмен. В процессе расщепления жиров в печени образуются жирные и иные кислоты.
  • Углеводный обмен. Синтезируется и распадается гликоген, фруктоза и галактоза превращаются в глюкозу, сама глюкоза окисляется.
  • Усвоение, хранение и образование витаминов.
  • Детоксикация организма.
  • Участие в обмене ценными элементами (железо, медь и другие).

Чистая печень — наша молодость, красота и здоровье в целом.

✅ Следить за своим артериальным давлением. Высокое давление вызывает повышение уровня гормонов ангиотензина II и альдостерона. А они, в свою очередь, стимулируют фиброз тканей и органов. Люди с низким давлением, как правило, стареют позже, чем гипертоники.

Раньше я считала свое низкое давление (80/50, в лучшем случае — 90/60) настоящим бедствием: ощущение слабости преследовало практически весь день, иммунитет тоже часто давал сбои.

Но гипотоникам на самом деле проще: полезная физическая активность и оздоровительные гимнастики помогают чувствовать себя гораздо лучше. А возрастные изменения кожи появляются, действительно, позже, чем у людей, страдающих повышенным давлением.

Я, к сожалению, мало что могу посоветовать по поводу понижения высокого давления. Кроме общеизвестных истин о том, что алкоголь и напитки с кофеином способны существенно повысить давление. Остальные рекомендации я могу дать только из интернета.

Что понижает давление, судя по отзывам гипертоников:

  • глубокое дыхание в спокойном темпе;
  • точечный массаж (на внешней стороне ладони между указательным и большим пальцем);
  • выдыхать воздух в пустую бутылку через горлышко: вдыхать носом, а выдыхать ртом;
  • прием горячего душа в течение минуты;
  • контрастные ванночки для ног;
  • компресс с яблочным уксусом на стопы ног (на 15-20 минут);
  • гипотезивные напитки (чаи из каркаде и боярышника, свекольный сок, клюквенный сок);
  • арбузы и хурма.

✅ Отказ от жареной пищи. И дело вовсе не в повышении риска ожирения. Сотрудники Медицинской школы Маунт Синай в США проводили ряд исследований в 2008 году, меняя рацион питания у мышей. И обнаружили, что продолжительность жизни увеличивается только в том случае, если в пище уменьшен объем конечных продуктов гликирования. Причем одного только снижения потребления быстрых углеводов недостаточно. Увеличение продолжительности жизни отмечалось только у тех, кому не давали жареную, запеченную пищу, а также длительно хранящиеся жиры и жиры старых животных.

Дело в том, что в процессе жарки объем конечных продуктов гликирования возрастает рекордными темпами. Больше всего этих вредных компонентов в жареном беконе. На втором месте идет сливочное масло. Так, например, 100 г жареного бекона содержит столько карбоксиметиллизина, сколько наш организм способен обезвредить за целую неделю в лучшем случае.

✅ Самый здоровый рацион питания, чтобы употреблять как можно меньше конечных продуктов гликирования — это сырые овощи, запаренные каши, отварное мясо и рыба, кисломолочные продукты.

Чем выше температура обработки продуктов (в том числе — в духовке и в скороварке), тем больше в готовом блюде конечных продуктов гликирования.

✅ Чрезмерные физические нагрузки стимулируют фиброз сердца. Так, например, в 2012 году научно-исследовательский институт при больнице в Канзас-Сити (США) проводил исследование среди марафонцев. У половины мужчин был обнаружен на МРТ фиброз сердца, который протекал без симптомов. У 47 любителей беговых марафонов обнаружилась жесткость аорты. Всё это — показатели разрастания коллагена в пределах внеклеточного матрикса с его последующим уплотнением и потерей эластичности.

Малоподвижный образ жизни вызывает преждевременное старение. Но и чрезмерно активный — тоже. А истина, как всегда, где-то посередине. В каждом деле важна мера.

Чрезмерность вредна во всем
Чрезмерность вредна во всем

✅ Улучшение работы лимфатической системы позволяет очистить внеклеточный матрикс. Таможенная функция внеклеточного матрикса была открыта в 1966 году российским ученым в области медицины, биофизики и экологии — д.м.н. Казначеевым В.П. Он открыл, что внеклеточный матрикс дозирует транспортировку питательных веществ и пропускает только то, что необходимо. Остальное оставляет в себе и отправляет с водой в лимфатические капилляры.

Но если микроциркуляция нарушена, то «токсины» зашлаковывают внеклеточный матрикс. Вода застаивается в тканях из-за недостаточного производства лимфы и ее оттока. Внешне мы оцениваем это состояние как отек.

Вот почему так важно регулярно «разгонять лимфу», выполнять лимфодренажные упражнения и приемы. Все это помогает очистить внеклеточный матрикс и тем самым омолодить организм.

Подробнее о способах — тут:

Как разогнать лимфу? Действенные приемы и способы!

✅ Ароматерапия. В 2003 году было проведено исследование in vitro (в искусственных условиях), которое доказало, что определенные эфирные масла способны подавлять активность эластазы.

Эластаза — фермент, разрушающий волокна коллагена и эластина.

С возрастом активность этого фермента возрастает. И чтобы не допустить дальнейшего усиленного разрушения волокон, поможет ароматерапия с эфирными маслами:

  • цитрусовых (особенно в совокупности, но можно и отдельно использовать масло лимона, грейпфрута);
  • можжевельника;
  • черного перца.

 Антиоксидантная терапия. Выражаясь более простым языком, антиоксиданты — это молекулы, предотвращающие окисление. В том числе — во внеклеточном матриксе. Антиоксиданты ускоряют циркуляцию питательных веществ и улучшают метаболизм. Также антиоксиданты борются со свободными радикалами — молекулами, которые потеряли электроны и начинают атаковать соседние молекулы.

Окисление организма иногда называют биологической коррозией. Чтобы остановить ее, как раз и используются антиоксиданты.

Антиоксидантная терапия возможна с помощью:

  • Ароматерапии эфирными маслами (тысячелистник, ладан, иланг-иланг, лимон, мирра, майоран, базилик, розмарин, тимьян);
  • Приема растительных масел внутрь. Каждое растительное масло содержит витамин Е (токоферол), обладающий антиоксидантными свойствами. Наиболее ценны нерафинированные масла холодного отжима, потому что антиоксиданты частично разрушаются при тепловой обработке.

Самые богатые источники — масло жожоба, лесного ореха, подсолнечника, кунжута, тыквенных семечек, облепихи, авокадо.

***

Доказано, что в молодом внеклеточном матриксе старые клетки омолаживаются. И наоборот: в старом внеклеточном матриксе даже молодые клетки стареют.

К сожалению, пока не существует способа омолодить сам матрикс. Но есть варианты, замедляющие его старение, препятствующие потере его эластичности. И всё это — вполне по силам человеку, который решил следить за своим здоровьем и рассчитывает на активное долголетие.

В этой статье я не буду говорить о прописных истинах:

  • как важно каждый день уделять внимание полезным физическим нагрузкам (особенно ходить пешком);
  • чаще бывать на воздухе (обогащение кислородом — тоже антиоксидантная терапия);
  • придерживаться здорового режима дня (только ночной сон обеспечивает нас омолаживающим действием мелатонина).

Подробнее об этих ключевых принципах я уже много раз рассказывала в других своих статьях.

***

При подготовке этой публикации были изучены источники:

  • nestarenie.ru (в частности, публикации Веремеенко Дмитрия Евгеньевича — автора книги «Диагностика старения»);
  • теоретические данные по внеклеточному матриксу с портала medqueen.com;
  • лекции по внеклеточному матриксу с нескольких сайтов;
  • таблицы по гликемическому индексу из открытых источников;
  • собственные материалы, накопленные за последние месяцы

Спасибо, что вы со мной! И до новых встреч!

https://zen.yandex.ru/media/7minut/samaia-glavnaia-prichina-prejdevremennogo-stareniia-i-mojno-li-etogo-izbejat-5c177633407ba700abd6c433

Немного материалов по теме:

Каталог статей на канале «7 минут на красоту»

От чего мы стареем? А от чего — молодеем? Авторитетные мнения врачей

А каков ваш биологический возраст? Интересный тест! Проверь прямо сейчас!

Сохранить здоровье без таблеток? Система Луизы Хей

Система активного долголетия от академика Микулина

2 комментария

Оставить комментарий
  1. Короче, без труда над собой выловить рыбку из пруда не получится, как не хитри.

  2. Нам следует думать не о тех вещах, которыми мы как-нибудь обойдёмся, но о тех, без которых нам никак не обойтись.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *